lunes, 27 de julio de 2009

GUMIEL DEL MERCADO



EL BLANCO

El vino más glorioso puede presentar en el fondo de la botella sedimentos o posos.Para separar estos sedimentos del líquido se recomienda trasegar o DECANTAR el vino.Cogeremos la botella y, muy lentamente, iremos trasegando el vino dentro del decantador,jarra de cristal trasparente con el cuello estrecho, limpia y sin olores. A la altura del comienzo del cuello de la botella, se coloca una vela, y se empieza muy lentamente a decantar el vino, aligerando uniformemente hasta la mitad de la botella, y deteniéndonos cuando gracias a la luz de la vela veamos la más leve partícula de sedimento, momento en el que acaba el decantado.




EL TINTO

Las Bodegas de Gumiel del Mercado pertenecen al "Jardín de la Ribera", pues sus viñedos están regados por el río Gromejón.

- BODEGAS ARROCAL

. ARROCAL, 2004, 2005, 2006 . ARROCAL SELECCIÓN . MÁXIMO ARROCAL . ROSA DE ARROCAL ( CLARO )
Robert Parker, el crítico de vino más influyente otorga la máxima puntuación a 2005 y 2006.

- ÉBANO VIÑEDOS
EBANO
EBANO 6
Según los irlandeses el mejor vino tinto del mundo


- EXPLOTACIONES VALDUERO
.García Viadero: Blanco.
.Valduero: Tinto

- RAUL CALVO BELTRAN

.Peñatajada: Tinto.
.Caliel: Tinto.
.Raúl Calvo: tinto

- REAL SITIO DE LA VENTOSILLA

La suavidad y el deleite de los aires dictó el nombre de Ventosilla, y por la calidad y abundancia de piezas, resultó un cazadero preferido para reyes y magnates. A lo largo del tiempo los más significativos personajes de la política, de la economía y de las artes, cazaron en estos parajes.

La reina Isabel de Castilla, tan entrañablemente desposada con el pueblo arandino, corrió tras los ciervos por la Ventosilla. Pero fue en los tiempos en los que perteneció a Don Francisco de Rojas y Sandoval, duque de Lerma, cuando alcanzó mayor esplendor. El duque ofrecía clamorosas cacerías al rey Felipe III y toda su corte. El mismo Rubens acudió con sus pinceles.

-Pradorey: Tinto.
-Recorba: Rosado.
-Salgüero: Rosado y Tinto.



EL CLARO


El decantado airea y calienta el vino, pues supone un contacto brusco del líquido con la atmósfera, y un buen vino tinto de Ribera del Duero desarrolla todas sus virtudes al decantarlo, y conviene consumirlo pronto.

lunes, 20 de julio de 2009

GUMIEL DE IZAN

EL CLARO

"Gumiel", de origen árabe",al kümmel"comino de prado, hinojo de prado,estaba totalmente amurallada con cinco puertas de acceso y poseía un torreón o fortaleza con galerías subterráneas. Sin poder precisar el origen de su construcción, se sabe que en 1464 ya estaba construida esta fortaleza.Las bodegas excavadas bajo el pueblo, así como numerosos lagares situados en el propio casco urbano se mantienen en la actualidad. La mayor parte de estas bodegas provienen de finales de la Edad Media y principios de la Edad Moderna cuando el comercio del vino tomó auge en la Ribera.En sus calles pueden observarse interesantes ejemplares de arquitectura popular y su iglesia parroquial, dedicada a la Asunción de la Virgen,en cuyo el interior destaca el retablo del altar mayor, tardogótico, de principios del XVI, que narra en grupos escultóricos distintas escenas de la vida de Jesús así como de la Virgen.


EL TINTO

Bodega Cooperativa La Asunción de Nuestra Señora

-Morozan Blanco, Tinto, barrica 4 meses

-Arco de Morozan, Crianza, Reserva

-Tremello,Tinto, 4 meses barrica En honor a la Virgen de Tremello, imagen románica.

Bodega Dominio Basconcillos, S.L.

-Viña Magna Ecológico

-Viña Magna Crianza Tinto

12 meses en barrica de roble 100% Tinta del País.
De aspecto rojo cereza picota con tonos malvas morados.
En el aroma domina la fruta sobre la madera. Aparecen las moras y el clavo.
En la boca destacan los taninos dulces y la amplitud de matices y especias que se envuelvem en perfumes.

-Viña Magna Reserva

18 meses de crianza en barrica nueva de roble francés. Varietal 100% Tinta del País.
Aspecto similar al de una cereza muy madura con insinuaciones malvas. En capa fina, futuros y tenues de matices teja. Brillante y limpio. Capa alta, muy cubierta.
En el aroma afloran las especias de la madera con aromas de clavo, pimienta negra y tonos balsámicos, para ceder paso finalmente a la frutos negros del bosque. Alta persistencia.
Domina la untuosidad en la boca donde aparece claramente el recuerdo de la variedad “Tinta de País” vendimiada muy madura.
La madera acompaña al vino dejándonos ligeros detalles de taninos suaves que envuelven el paladar y dejando ver la larga vida que dará a la uva de la que está elaborada.

Bodega Nuestra Señora del Río SA.


-Viña Cabrejas Reserva,
-Crianza, 4 meses roble
-Tinto



Bodegas Riberalta SA.


-GOMEL Reserva, Joven, Crianza, Claro
-Vega Izan TINTO ROBLE , CRIANZA , RESERVA , GRAN RESERVA , CLARO



Bodegas Imperiales SL.
-Abadía de San Quirce Reserva 2001

-Abadía de San Quirce Crianza 2004

-Finca Helena 2004


Bodegas Viñas de Valribera, S.L. (Grupo Faustino)



-Portia Crianza 2006

.Portia Prima 2006 Reseva Vino muy carnoso, de taninos dulces y agradables,retrogusto untuoso y amable.

Portia, es el nombre que recibe el séptimo satélite de Urano, planeta innovador por excelencia. Simboliza todo lo original y rebelde y astrológicamente representa al descubridor, al pionero. Por otro lado Portia, de origen latino, equivale a ofrenda, ofrecimiento de dones y sacrificios hacia los seres sobrenaturales en señal de rendimiento y adoración.


Bodegas Renalterra


Data del siglo XIV, subterránea junto a la iglesia parroquial, en el centro del pueblo.

-Renalterra crianza 2006
-Renalterra Roble 2005
-Renalterra crianza 2004
-Renalterra roble 2003

EL BLANCO


Plantaciones de 80 años, de la variedad “tempranillo” con una extensión media de 2000 metros que fueron realizadas manualmente por nuestros abuelos en forma de “vaso” en los términos de Trasal, Don Benito, Revilla, Tremello, La Viñona… ven cada año como sus cepas van envejeciendo y nos van proporcionando un fruto mas exquisito



jueves, 9 de julio de 2009

CASTRILLO DE LA VEGA

Aunque os pese




EL BLANCO

La madre de MARIA, quien ahora anda de aventuras en un barco por el Caribe, es enóloga.Le quería consultar el motivo por el que cada vez se parecen más los vinos: Un Somontano de las Viñas del Vero, Un Toro, Un vino de la Mancha y hasta Un vino canario.
La uva,la tierra y el clima son los que hasta ahora marcaban las diferencias, pero la huella de la madera y el toque del enólogo están uniformando los vinos al gusto del consumidor.Me parece peligroso.






EL CLARO


Una Denominación de Origen pretende marcar las diferencias y singularidades de sus variedades y de su terreno frente a otras D.O. Esto que es un fin fundamental, se está perdiendo en parte por la uniformidad que caracteriza a los cultivos, tanto por la introducción de variedades foráneas, fácilmente trasladables de unas zonas de producción a otras, como de la forma de cultivar a estas variedades y a los terrenos sobre los que crecen.Si bien es cierto que la variedad es fácilmente trasladable de unos lugares a otros, en cambio, el terreno y el clima no lo son, y son, precisamente las “variedades autóctonas”, propias de una determinada región las que les proporcionan características únicas y permite la diferenciación.





EL TINTO




Tres son las bodegas de la localidad

ABADIA DE ACON

Y sus vinos:

Acon joven
roble
crianza

Targum 2004 y Targum 2005


BODEGA SAN ROQUE DE LA ENCINA

Cerro Piñel es un vino medio con 4 meses en roble

Monte Pinadillo, premio Bacchus al crianza 2004, tiene claro y tinto roble 8 meses


BODEGAS Y VIÑEDOS DEL LINAJE GARSEA

Linaje 2003 Garsea Ribera del Duero Crianza
De color morado oscuro y a la nariz vainilla con anís y cerezas. Rico en la boca con una alta acidez media y taninos medios. Los sabores de las cerezas y anís en el paladar muy suaves.

Linaje 2001 Garsea Ribera del Duero Reserva roble 14 meses
En nariz se observa vainilla y roble con un poco de ancestros de cereza, anís y frambuesa negra. En la boca el vino es suave. Taninos semifinos medios.

Linaje 2004 Garsea Ribera del Duero Astil Joven
En nariz demuestra las notas florales acompañadas por la frambuesa negra y la uva. Alta acidez con sabores de cereza y ligeras especias.

martes, 7 de julio de 2009

BOADA DE ROA

EL BLANCO

Boada de Roa, cuya población se fundó como monasterio por los Cluniacenses a principios del siglo X, ya tenía sus propios viñedos, según se puede ver en el Archivo Histórico Nacional. Por voluntad del rey Sancho fue cedido a los Benedictinos, que aportaron los conocimientos de la orden de Cluny para el cultivo de las viñas y el cuidado del vino.Durante la Reconquista y en las zonas fronterizas del Duero era común el cultivo de las viñas.




EL TINTO

Tres son las Bodegas de Boada de Roa:


BODEGAS VIYUELA

-VINO TINTO JOVEN (FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICA) "JUVENTUD EN ARMONÍA"
-VINO TINTO ROBLE "EL GRAN ROBLE"
-VINO TINTO CRIANZA "ESENCIA PERFECTA"
-VINO TINTO RESERVA "LA PERFECCIÓN DEL TIEMPO"
-VIYUELA SELECCIÓN "EQUILIBRIO DE SENSACIONES"

BODEGAS Y VIÑEDOS MONTEGAREDO

Tienen su sede en el monasterio, utilizando su escudo como logotipo para las etiquetas de sus vinos.La bodega es la unica Pirámide-Bodega del mundo, pues está situada en una pirámide semienterrada en el suelo. El pago de Garedo está en la ladera de la cuesta Manvirgo,Monte Vilgo o monte de las vírgenes, pues en esa zona existió un templo de vestales romanas.Otros pagos son, los Montaredos, Picón,Fuente Casares, Corcos, La Nogalera,Entanillas, Camino Real y Pirámide.
Sus vinos

PIRÁMIDE

MONTEGAREDO
Tintos jovenes, envejecidos en roble y crianza. Premio En Vero para su Reserva.


EL CLARO

Del grupo Yllera es la tercera bodega, comprada en 1986 donde se elaboran magníficos vinos tintos, de corte moderno, elegante y sofisticado como BRACAMONTE (Reserva, Crianza y Roble), VIÑA DEL VAL y BOADA

lunes, 6 de julio de 2009

BERLANGAS DE ROA




EL BLANCO

Temperaturas más adecuadas para el consumo del vino:

Blancos 5º-10º
Espumosos 6º-10º
Blancos secos y ligeros 8º-12º
Blancos dulces de mucho cuerpo 8º-12º

Tintos ligeros 10º-12º
Tintos medios 14º-17º
Tintos de mucho cuerpo 15º-18º



EL CLARO


Ya queda menos para que en la Ribera del Duero comience el ENVERO.
Es la época de la coloración de la uva.
Si la variedad es blanca, del verde pasará al amarillo; mientras que, si se trata de una variedad tinta, del verde pasará al rojo claro que se irá oscureciendo posteriormente.
"Pintar las uvas" que solemos decir.



EL TINTO





Bodegas Hermanos San Juan López

Las 51 Has. situadas a la orilla del Duero, proporcionan la materia prima necesaria para elaborar unas 55.000 botellas al año.


Blasón de San Juan:

Tinto.Cuya vendimia es manual en cajas de 18 kg., utilizazando mesa de selección de racimos, maceración en frío, con la fermentación maloláctica en las propias barricas, etc.. El objetivo es elaborar vinos como en las mejores bodegas del mundo pero manteniendo la tipicidad de la uva autóctona, la Tinta del País o tempranillo

Urban Oak:

Tinto crianza de la familia Gil Fournier.En su cata se ve: En nariz es un vino de intensidad media – alta, con abundantes notas de fruta negra muy madura, las notas especiadas de la barrica se hacen notar, junto a unas notas balsámicas de regaliz negro y un fondo de raíz como el palolu(rizoma de regalíz), que deja ese sello de verdor de juventud. En la boca es sabroso en su entrada, con una sensación ancha de buena madurez, formando una estructura media en el conjunto, donde la acidez fresca y los taninos presentes son abundantes creando una jugosidad muy grata. La retronasal es balsámica y su final se mantiene.

viernes, 3 de julio de 2009

BAÑOS DE VALDEARADOS

EL TINTO

En Baños de Valdearados están las BODEGAS MONTEVANNOS, cuyos crianzas tintos se seleccionan de la mejor uva en la propia viña, y tras una fermentación controlada en depósito, sometida a los más altos estándares de calidad, el vino envejece en un parque de 1.000 barricas de roble americano y francés, donde alcanza la plenitud y la riqueza de los matices buscados, la expresión y la textura característica.

Montevannos, Marques de Vannos,Valderesma y Opimius 2000 son sus vinos de tonalidades cálidas e intensas, aromas de fruta y toques especiados y de vainilla. Vinos potentes, equilibrados y elegantes.


EL CLARO

Los mosaicos en honor al Dios Baco de Baños de Valdearados nos hablan de la época romana.El origen de su nombre se debe a las termas romanas, que además del nombre le dejan a este municipio un impresionante legado histórico, el mosaico romano en honor al dios Baco. En toda la zona abundan vestigios romanos, pero también es conocida la falta de preocupación por parte de las autoridades autonómicas hacia los restos que aparecen frecuentemente en los pueblos cercanos como Valdeande, que corren peligro de desaparecer.




EL BLANCO

Baños estrena en la provincia de Burgos las videoguías para el recorrido turístico A través de ocho pequeños documentales, el visitante conocerá diferentes hitos de interés.No se podrán ver las piscinas porque no hay; si se quieren bañar los bichos tienen que ir al pueblo cercano de Tubilla del Lago.



jueves, 2 de julio de 2009

ARANDA DE DUERO





EL CLARO

El "Clarete" es el vocablo usado por los vinateros de la zona sur de la provincia de Burgos, para designar el vino "rosado", o claro, y que depende de la proporción de uva negra y blanca usada en su elaboración.





EL BLANCO

La gran Fábrica de hacer vino en la Edad Media era Aranda de Duero, y el plano urbano más antiguo de España (1503), está realizado en torno a esta actividad.


EL TINTO

No es Aranda de Duero la población con más superficie de viñedo en la Ribera del Duero, pero en la actualidad cuenta con las siguientes bodegas, cuyos vinos tintos se caracterízan por su color rojo picota, capa alta, bordes amoratados, limpio y brillante. Aromas minerales, balsámicos, frutos rojos, sotobosque, integrados con la barrica. Profundo en boca, amplio, largo, taninos maduros, cálido y equilibrado.



Bodega Cooperativa Virgen de las Viñas

Bodegas Martín Berdugo

Bodegas Arco Isilla

Bodegas castillo de Gumiel

Bodegas el lagar de Isilla

Bodegas Garcia de Aranda

Bodegas Peñalba López

Bodegas Portia

Bodegas Surco

Bodegas Torrique

Julio Cesar Conde Delgado

S.A.T. San Pablo

Solira 2002

Viña Buena