EL CLARO
El Claro sigue produciéndose en los pueblos al margen de la legislación europea. Toda la vida se ha pedido en los bares un "clarete", que no deja de ser un rosado que, sobre el papel, es un vino mejor y tiene un modo de producción totalmente diferente.
"La única diferencia consiste en que en el primero, el mosto fermenta en contacto con el hollejo (la piel) de uvas blancas y tintas, mientras que en el rosado se retiran los hollejos antes de la fermentación".
La gente cuando pide un clarete está pidiendo un rosado, un primo carnal suyo mucho más refinado y querido en el mundo comercial. En la provincia de Burgos son muchos los que tienen viñas, por muy pequeño que sea el terreno. El lugareño sabe de caldos como el que más, ya que lleva años dedicado al negocio del vino y todo lo que le rodea. Sin embargo, en fiestas, "lo que apetece es tomarse un clarete fresco de la bota o de la bodega". La Organización Internacional del Vino considera al clarete como un vino en toda regla.
EL BLANCO
Por una cuestión de inercia cuando uno entra en un bar o una cafetería, suele pedir un Ribera o Ribera del Duero. Pues en la capital de Logroño, cuando le dices eso al camarero, en primer lugar, te mira con cara de sorprendido, y te vuelve a preguntar qué es lo que deseas, con lo que ya caes en la cuenta, y te explica el camarero que sólo tienen Rioja.
"el vino claro da carácter, fija población y crea cultura".
EL TINTO
BODEGAS HERMANOS SASTRE
- Viña Sastre Tinto
- Viña Sastre
- Pago de Santa Cruz Tinto
- Regina Vides Tinto
- Pesus Tinto
BODEGAS FUENTENARRO
- Viña Fuentenarro Tinto
VIÑEDOS Y BODEGAS GARCÍA FIGUERO
- Tinto Figuero
BODEGAS BALBÁS
- Balbás Rosado
- Víctor Balbás Tinto
- Alitus Tinto
- Ritus
- Ardal
- Germanios
BODEGA COOPERATIVA "VIRGEN DE LA ASUNCIÓN
- Viña Valera Tinto y Rosado
- Ricardo Dumas Tinto y Rosado
- Zarzuela Tinto Rosado y Verdejo
BODEGAS SANTA EULALIA
- Conde de Siruela Tinto Nombre cedido por Jacobo Fitz-James Stuart hijo de la Duquesa de Alba.
- Riberal Tinto y Rosado
- La Horra Tinto
- Valtoñar Tinto
- Tudanca Tinto
- Villacampa del marqués Tinto
- Trujal Peña Tinto
- Carronda Tinto
- Resencio Tinto
- Castillo de Doiras Tinto
- 3 Jotas Tinto
- Pálpito Tinto
GRANDES BODEGAS
- Marqués de Velilla Tinto.
- Roero Tinto
- Monte Villalobón Tinto.
BODEGAS Y VIÑEDOS MONTE AIXA
- Monte Aixa Tinto
- Valles de Elen Tinto
- Ducado de Lanpar Tinto
- Zumel Tinto
BODEGA ASENJO & MANSO
- CERES
- SILVANO
17 comentarios:
En mi pueblo también se llama "clarete" a lo que muy bien explicas.
En La Rioja no saben beber buen vino (como ves, sigo haciendo amigos...)
Besos y abrazos
Estoy deseando pasar por La Rioja para pedir un Ribera...
Efectivamente LQS, en la Rioja beben vino, pero el buen vino lo tenemos en Ribera del Duero(yo también hago amigos)
Merce: La bodega de la foto es de mi pueblo, y no sé el motivo, pero la llamamos "la saliendo a gatas".Te va a dar lo mismo , pues te dirán que no tienen.
Estoooooo, bueno, mire, caballero amigo de mi amiga, lo cierto es que yo pasaba por aquí... y... (a ver cómo le pido yo esto, ejem, ejem), verá, cómo en esta casa supongo que tiene usted muchas botellicas desatendidas y esta que suscribe tiene un día mañana mu malito, he pensado que... bueno... es que mire, creo que sólo solucionaré mi penar entregándome a las bondades del líquido elemento...
De toda la humanidad es sabido que los burgaleses no son sólo generosos... son generosérrimos (diosssssss, qué bajo estoy cayendo), en fin...
Le despido muy atentamente, sintiendo haberle causado alguna molestia en su quehacer cotidiano...
Suya afectísima
Pordios , LQS , ya verás que mañana no es pa tanto . Yo que iba a sugerirle a el señor CLARO , que nos llevase de excursión por algunas bodegas (y tabernas , no sólo de beber viven estas dos mujeres) y vas tú y te adelantas y encima le pides sólo para ti , mala malísimaaaaa eres jamia .
Besos Pimpi .
Y tú , además de bruja eres una hip egoísta hip que te habías guardao a este amigo tan respetable hip y generoso pa'tí sóla (y me callo más calificativos para que este amable caballero castellano de rancio abolengo y seguramente apellidado Vivar, no piense de mí lo que no es, que soy una blogger muy educada y perfecta anfitriona, hip, sobruja)
perdón , es el vino...
Jjajajajjaajjaja , no debes mezclar los medicamentos con el alcohol ... jajajajajajjajajaja
Besos .
PD mañana noche es la inauguración de la feria de Canals , no abuses hoy que mañana vamos de cena y el viernes de comida y cena y el sábado a las paellas y luego de cena y el domin...Así que aguanta los machos niñaaaa .
O sea, Carlota, que nos vas a dejar a La Susi Quiu y a mi solos este finde?. Pues LQS y yo, en tu ausencia nos echaremos al vino.En Xixón hay pimpirigallas? Yo no lo conozco. Ahora, tus nanos, macos,macos,molt macos.No abuses en la fiestas.
La única Pimpirigalla que había en todo el Principado era la muasa .
Besos y no te lo creerás , pero , tenía pensado abusar un pelín jeje .
Hola Claro,
Pasaba por aquí y la foto de la bodega, me trae muchos recuerdos de juventud.
El pueblo donde me crié, tiene o tenia mejor dicho muchas bodegas como esa y pasábamos ratos muy buenos allí.
En la actulidad no hay prácticamente ninguna.
Saludos
Fuen
¡¡Hola Claro!!
Vengo a visitarte a tu casa, la verdad, no pensé en el vino al venir y veo que eres vino ¡¡claro!! :-)
Antes de nada, disculpa ayer, lo te dije confundiéndote con un anónimo, "anónimo"...
Menos mal que no me dio por soltarte alguna barbaridad...ja,ja,ja.
Pues mira, en mi casa se aprecia muchísimo el vino de la que creo es tu zona Ribera de Duero: Pesquera, Carrovejas y cien más.
Yo que no soy de poco beber, sólo tomo de vez en cuando un albariño helado...De estas tierras donde vivo.
Ha sido un placer, de verdad
besos
Claro,
He vuelto, porque he enseñado tu entrada a un experto que tengo a mi lado, y me ha pedido que te diga que de tu selección se queda por orden con:
"El Pesus, Regina Vides y el Pago de Santa Cruz y si son en magnum... "chapeau".
Más besos y buen Finde.
Bravo, María:Sabiendo que la selección viene de una enóloga, madre, es todo un acierto, aunque en la Ribera del Duero es dificil equivocarse. Buen finde y arriba el Bierzo
¡¡CLAROOOOO!!
Me has "dejao pasmá"...
Pero, ¿Tú cómo sabes tanto de mi?
Ya me contarás...
Me voy, pero la curiosidad,
no sé si me va a dejar dormir ;-)
Mil Gracias, de todas formas y también buen finde para ti.
Y Por supuesto...
¡¡ARRIBA EL BIERZO!! y TU PUEBLO...ja,ja,ja.
¡¡Pero mira que me estoy montando líos contigo!!
Me he acordado, que te había hecho una visitilla y lo de mi madre te lo dije yo misma, si es que...El alzheimer cuando ataca...
Lo demás supongo que será de lo que parloteo por ahí, ¿verdad?
Bueno, ha sido un placer.
A ver si no tardo tanto en volver y no me lío tanto la próxima vez...
¡¡feliz finde!!
besos.
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