EL VINO QUE SUSURRA

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La elegancia juguetona de la agradable música de Mozart puede ser sonido incentivador para uvas,viñedos y bodegas.

 Existen discos basados en el genoma de la levadura del vino, aunque hay enólogos descreídos que dudan de que el sonido pueda influir en su crianza.

En las bodegas Félix Callejo, en la ribera del Duero, el vino reposa en barricas bordelesas mecidas por cantos gregorianos, buscando que sus vinos maduren en un ambiente relajante. Los vinos maduran antes y salen más afrutados. A la  temperatura, la humedad, la luz y la ventilación sumamos  la música para mejorar la calidad del vino.

Si tomamos el vino con  serenidad, sensibilidad y ternura, él nos aportará  bienestar,  satisfacción y energía positiva y nos sonará a música celestial.